C’est inédit dans la Métropole Lilloise : la vénérable Maison Mavrommatis s’est installée à Roubaix, chez l’âne hilare ! Pour une pause déjeuner aux saveurs méditerranéennes, ou pour une soirée gourmande à la maison quand on n’a pas envie de cuisiner : nous vous proposons un grand nombre de références à emporter, du grand classique au […]
Mavrommatis, pour manger grec à Lille Lire la suite »
Délicieuse cuite ou crue, de forme ronde ou allongée, ma peau peut parfois être jaune, souvent d’un beau vert profond et cache une chair claire, dense et riche en eau. Cousine estivale des potirons, pâtissons et autres courges d’automne, ma faible teneur en calories fait de moi le légume minceur par excellence… Mais je suis
La courgette, vedette de l’été ! Lire la suite »
Les courgettes frites ou Kolokithakia Tiganita font partie de la grande famille des mezzés, les entrées traditionnelles de la cuisine grecque. Elles se marient à merveille avec la Skordalia, une purée à l’ail épaisse et très parfumée. En voici la recette ! A la fois gourmande, très simple et vraiment accessible à tous, elle fera voyager
Courgettes frites à la grecque et Skordalia Lire la suite »
Vous l’aurez déjà compris, notre âne adore manger. De préférence une cuisine authentique, faite avec amour et à base de bons produits locaux, gouteux et nutritifs. Mais il aime aussi sa ville, et avec passion ! Alors : quoi de plus naturel, pour inaugurer ce blog, que de vous présenter quelques-unes de nos adresses préférées pour bien
Bien manger à Roubaix : les adresses gourmandes de l’âne hilare Lire la suite »
